Flätor i köket

Flätad vitlök håller sig bra i torr miljö men ska helst hänga svalt.

Årets skörd av vitlök ser ut att bli riktigt bra. På ett klassiskt vis tas löken upp och får ligga och torka med blasten. Därefter flätas de ihop och pryder köksväggarna. Det är en helt annan smak än de flesta lökarna som finns i vanliga affärer där det också kan skifta väldigt mycket hur de smakar. Det känns riktigt skönt att till stor del slippa köpa vitlök i de vanliga affärerna då det är svårt att få tag i ekologisk och lokalt producerad och när vi kommer längre fram på höst och vinter är det många gånger vitlök från stora kinesiska konventionella odlingar. Hoppas att detta räcker fram till nästa sommar när vi kan börja skörda färsk vitlök igen.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *