Soppa med asiatiska smaker

asiatisk soppaGårdagens soliga väder har idag helt uteblivit. Det är lite råkallt och morgonen bjöd på frost i träd och på marken. Lunchen behöver göras att råvaror som finns hemma. Det blir en soppa med lite asiatiska smaker. Fräser vitlök i lite smör och olja samt tillsätter vatten och kycklingbuljong. Ett par skedar röd currypasta och en halv burk kockosmjölk får koka en stund innan jag lägger i finstrimlad röd paprika, banancharlottenlök och salladslök. På slutet läggar jag i nudlar. Hade varit trevlig med lite kyckling eller tonfisk men denna gång fick det bli vegetariskt.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *